スイカにバラの彫刻 浜松調理菓子専門学校でフルーツカービング披露

果物の表面に豪華で繊細な彫刻を施す「フルーツカービング」が、浜松市中区広沢１の浜松調理菓子専門学校で披露されている。

　同校調理師課の河井義則さん（３３）が小ぶりのナイフを巧みに操って華麗な業を披露。ワシやバラを彫り込むこと約２時間、直径３０センチほどのスイカが、実の赤と皮の白さのグラデーションが見事な彫刻作品に生まれ変わった。

　体験入学で訪れた調理師志望の生徒らに、河井さんは「作り直しができないとこが難しいが、イメージ通りにできたときがうれしい」と魅力を話していた。
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20090805/CK2009080402000262.html
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手先が器用ならこのフルーツカービングを習得して、バラを描いてみたいものですが、不器用なので無理かな。